【食材を選んで食べましょう】

健康に気をつけている方は、運動を習慣的に、睡眠もしっかりとって、食事にも気をつけておられます。その中でも最も習慣的に、頻度も多いのは食事です。

 

糖質、脂質を制限したり、サプリメントを摂ったりと最近は色々な情報が得られますので、食事方法も随分変わってきました。ここで問題になるのは、食材です。どのような食材をどの様に調理して食べるのかが問題です。

 

食材については、出来るだけ加工食品を避けたいと思います。例えば、ソーセージ、ベーコン、ちくわ、かもぼこなど練り物、レトルトタイプの加工食品です。何かというと含まれる食品添加物です。もちろん、日本で認可されている食品添加物ですので、安全性は担保されているのが前提ですが、体にとっては異物ですので健康を考えると出来るだけ控えたいと思います。

 

調理方法も、素材をそのまま生かした焼く、蒸すなどシンプルな方法で行いたいですね。

 

最近では、どの食品にも栄養成分や添加される食品添加物の表示が義務付けられていますので、必ずそこをチェックする習慣をつけましょう。